¿Alguna vez te has preguntado como es el desayuno, comida y cena en Italia? La cultura italiana está llena de tradiciones y por supuesto no pueden faltar las costumbres a la hora de comer. En esta lección te enseñamos qué comen los italianos en el desayuno, la comida y la cena. Además te mostraremos las costumbres más curiosas que te serán útiles si quieres vacacionar o vivir en Italia.

DESAYUNO, COMIDA Y CENA EN ITALIA

Al igual que en muchas partes del mundo las comidas en Italia son 3: colazione (desayuno), pranzo (comida, almuerzo) e cena (cena).

EL DESAYUNO (colazione)

En Italia se desayuna muy temprano. Entre las 7:00 am y las 8:00 am ya se está comiendo la primera comida del día. Algunas de las curiosidades del desayuno italiano son:

• El desayuno en Italia suele ser muy ligero. Algunas personas toman sólo un cappuccino, otras prefieren acompañarlo con un cornetto relleno de nutella, crema o mermelada.
• Los italianos casi nunca desayunan comida salada. Todos sus platos para comenzar el día son dulces y pueden variar desde bombas rellenas a un clásico cereal con leche.
• El cappuccino se toma solo al desayunar, nunca después de una comida o en la tarde. Durante el resto del día es más común disfrutar de un espresso.
• El desayuno italiano suele ser una comida muy apresurada. Es por ello que si vas a un restaurante, los precios varían dependiendo si consumes en la barra o sentado en una mesa.

LA COMIDA O EL ALMUERZO (pranzo)

Ahora bien, el almuerzo puede ser considerado la comida más importante del día. Suele ser servido entre las 12:30 m y las 2:00 pm. Veamos algunas de las costumbres más comunes de la comida:

• A diferencia del desayuno, la comida en Italia suele ser abundante. En los restaurantes es común ordenar antipasto (aperitivo), primo (primer plato), secondo (segundo plato) y postre.
• En algunas regiones de Italia se come postre y frutas como un digestivo al final de la comida.
• Después de comer, es costumbre ordenar un espresso o algún té que promueva la digestión.
• En Italia toman muy en serio la hora de la comida. Es por ello que muchos trabajadores regresan a casa a comer y compartir ese momento con su familia.

CENA (cena)

No creerás a qué hora se cena en Italia. Alrededor de las 8:00 pm hasta las 9:30 pm los Italianos se sientan a compartir la cena. Otras tradiciones son:

• Al igual que los almuerzos, las cenas suelen ser comidas pesadas. Sin embargo, en este caso se le da prioridad y protagonismo a las verduras (las cuales actúan como primer plato).
• Curiosamente, la pizza es más común comerla de cena. Los restaurantes italianos tradicionales no abren antes de las 6:00 pm, así que si estás de visita será muy difícil disfrutar de una verdadera pizza italiana antes de esa hora.
• Durante la época navideña, se suele servir lentejas de cena. Éstas auguran prosperidad para el año próximo y son uno de los platos navideños más populares.
• Cenar en familia es muy importante. Si tienes un compromiso y no avisas que no podrás ir a cenar con antelación, la persona encargada de cocinar podría sentirse muy ofendida.

OTRAS TRADICIONES ITALIANAS

¿Te imaginabas que existían tantas tradiciones relacionadas a la gastronomía italiana? ¡Pues te sorprenderá saber que hay más! Mira estas otras curiosidades italianas a la hora de comer.

• El café tradicionalmente lleva dos cucharadas de azúcar. Este es punto exacto, si es menos, sentirás su sabor demasiado amargo y si usas más será demasiado dulce.
• Los domingos son días festivos dedicados a comer. Es normal que las familias se reunan en casa y preparen un gran almuerzo, que conste de antipasto, primer plato, segundo plato, postres y frutas.
• Las tradiciones italianas varían según la región. Por ejemplo, en algunas regiones se sustituye el postre por frutas, pero en otras se deben comer ambos.
• Al ser el almuerzo y la cena dos comidas pesadas, en Italia es poco común merendar en la tarde. Por supuesto, si se te antoja, puedes comer biscotti (galletas) o tomar un té.

Ahora que conoces todas las tradiciones gastronómicas italianas y sabes cómo es el desayuno, comida y cena en Italia, estás listo para ordenar.

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